Cette baudroie pêchée en Californie🇺🇸 avait l’estomac bien rempli ! Elle a probablement “profité” d’être dans le filet contre d’autres poissons pour les avaler.

La baudroie est un poisson “benthique”, c’est-à-dire qu’elle vit au fond de l’océan. Grâce à ses nageoires pectorales qui remplissent une fonction similaire à celle de nos pieds, elle peut marcher sur les fonds marins et s’enfouir sous le sable. Mais ce qui nous intéresse ici, c’est bien son estomac : celui-ci est tellement extensible que la baudroie est capable d’avaler des proies qui pèsent plus que son propre poids !

On ne va pas se mentir, ce poisson n’est pas le plus beau des océans. Mais c’est aussi un mets très convoité pour sa chair fine. C’est pour ça que les poissonniers retirent systématiquement la tête de l’animal pour éviter de faire fuir leurs clients. Il ne reste alors que la queue, que l’on vend sous le nom de “lotte”. Malheureusement, certaines espèces de baudroie comme la baudroie commune (Lophius piscatorius) sont menacées par la surpêche et des organisations comme Greenpeace recommandent d’en cesser la consommation.

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