La promotora de ProHuerta Santiago del Estero, Programa financiado por el Ministerio de Desarrollo Social y ejecutado por el INTA, nos comparte la experiencia de los encuentros provinciales de promotores denominados Reencontrándonos con el Monte, donde se revalorizan los productos y los servicios del monte en un marco de producción sustentable. Al mismo tiempo, nos expone los frutos del monte santiagueño más característicos y ricos en propiedades nutricionales y algunos productos eleborados a partir de ellos.