第一次知道這麼簡單的方法❗️自製美味又實惠的麵包,大家都以為我從麵包店買來的【阿栗食譜314】
8,741 views
0

 Published On May 1, 2024

你也喜歡自己動手做烘焙嗎?喜歡簡單易行的烘焙食譜@aliskitchen 和阿栗一起做烘焙吧!跟隨影片中的操作步驟一起製作,輕鬆在家烘焙出好吃的麵包。
食譜:
麵包6個
1杯=200ml

高筋麵粉320克(2+1/2杯+3大勺)
雞蛋1個(帶殼60克)
酵母5克(1+1/4小勺)
牛奶170克(3/4杯+4小勺)
白糖40克(8小勺)
鹽 3克(1/2小勺)
無鹽黃油45克(3大勺)

奶油奶酪250克
白糖50克(3大勺+1小勺)
牛奶15克(1大勺)
鹽3克(1/2小勺)
檸檬汁5克(1小勺)

烤箱預熱15分鐘
烘烤
180°C
22分鐘

recipe:
6 pieces of bread
1 cup=200ml

320g bread flour (2+1/2 cups+3 tbsp)
1 egg (60g in shell)
5 g instant yeast (1+1/4 tsp)
170 g milk (3/4 cup + 4 tsp)
40 g sugar (8 tsp)
Salt 3 g (1/2 tsp)
45g unsalted butter (3 tbsp)

250g cream cheese
50 g sugar (3 tbsp + 1 tsp)
15 g milk (1 tbsp)
3 g salt (1/2 tsp)
5 g lemon juice (1 tsp)

Preheat the oven for 15 minutes
bake
180°C
22 minutes

show more

Share/Embed