●ペコ(中藤充紀) 出演舞台『ミキアカシ』
《劇場》
参宮橋トランスミッション
《本番日程》
12月7日(木)～10日(日)

公演詳細↓
http://confetti-web.com/otonapro-51

--------------【ラーメン二郎 調査報告】------------
東京都内のラーメン二郎を巡った調査隊員による、調査報告書を以下にまとめる。
ぜひ、今後ラーメン二郎に行く際は思う存分参考にしてもらいたい。

☆①三田本店☆
調査隊員名:萬伽里

○味について感想
麺(硬さ、太さなど)：中太面でしっかりとしている
スープ(乳化具合など)：乳化しておらずキリッと
豚：控えめ
野菜：シャキ野菜

○店内の雰囲気
席が10席ほどあり回転率がいいのでパッと食ってパッと出れる
ドアがめっちゃ開放されてて並んでるだけで匂いすごい
二郎独特の近寄りがたさはあまりなく親しみやすい感じ

○店の出で立ち(外観)等を見た感想
朝から並んでいたし本店なだけあって二郎きたなぁ感すごい
二郎オリジナルの風格

○その他感想
朝一ということもあって非乳化のスープでスッキリ食べられた
小学生や女性のお客さんもいて朝から賑わっていた

○総合評価(個人評価) ☆5中
星4.0

☆②品川店☆
おやすみでした

☆③目黒店☆
◆調査隊員名:はびー

○味について感想
麺(硬さ、太さなど)：二郎の中では中間的な太さ硬さ。ちゃんと小麦香る。
スープ(乳化具合など)：キリッと非乳化。塩っぱさちょうど良く、食べやすい。
豚：身の引き締まったもの。よく味染みている。
野菜：クタ。量はかなり少なめで、これで食べ応えに寄与すると言うよりはアクセント的なポジション。

○店内の雰囲気
慶應義塾のペナントや二郎社訓などが掲示してあり、歴史を感じた。
常連さんと店員さんが談笑している場面もあった。

○店の出で立ち(外観)等を見た感想
内装同様、歴史を感じた。

○その他感想
ワンコインでここまで満足できるのが素晴らしい。

○総合評価(個人評価) ☆5中
☆☆☆

◆調査隊員名: パパ3号

○味について感想
麺(硬さ、太さなど)：
　二郎独特の太麺だが太すぎなく程よい感じ
　硬さは普通くらいかと思うが太さがあるのでややかたくらいに感じる
スープ(乳化具合など)：
　非乳化でこってりというよりは醤油のキレをしっかり感じるスープ
　濃すぎる感じもしないので食べやすい
　薄く感じる場合は卓上の醤油だれで調整できる
豚：
　整った焼豚ような形ではなく少し崩されたような見た目でしっかり味付けされている
　そのままでも肉感があって美味しいが、スープに浸してから食べると醤油感が強くなりこれも美味しい
野菜：
　シャキ気味の感じでもやし多め
　スープに浸して食べていたがトッピングのアブラとか卓上のカエシをかけても美味しそう
　天地返しして置いておくと多分ちょうど良くなる

○店内の雰囲気
　入店は案内されてからではなく空いたら座っていくスタイル
　常連さんと思われる人と店員さんが会話しているのは見たがそれ以外は黙々と食べる雰囲気
　コールは「ニンニク入れますか？」ではなく「小のかた」とかほぼアイコンタクトで聞かれるような感じなので入店後は出来上がりに注意した方がよさそう

○店の出で立ち(外観)等を見た感想
　並び方が決まっていて店前、中間列にコーン等が置かれているのでそこに沿って並ぶ
　開店前から並ぶと10時半くらいから列整理が入るので臨機応変に対応
　11時開店時点で4〜50人くらい並んでいそうだった

○その他感想
　レンガがないので油はね注意

○総合評価(個人評価) ☆5中
　⭐︎4

☆④環七新代田店☆
◆調査隊員名:ペコ

○味について感想
麺(硬さ、太さなど)：太めで固め。固めコールをしていなくとも歯ごたえ抜群。
スープ(乳化具合など)：非乳化。でも不思議とあっさりともしていない。バランス型
豚：脂身は無く、角ばってサクサク食感のお豚さん。噛みごたえあるよね。
野菜：シャキ野菜

○店内の雰囲気
かなり硬派な店内の雰囲気。歴史を感じる。
「自分、もう何年のこの道で戦っています」感が強い。
二郎特有の緊張感ある空気が好きな人にはたまらないかも。
逆に言うと小心者にはハードル高そうな印象。

○店の出で立ち(外観)等を見た感想
道の角を陣取っているので、あらゆるラーメン二郎を集めてオセロ大会開いたら多分最強かも知れません。
お店全体から二郎特有のオーラを感じますが、勇気を持って踏み込めば最高の二郎が食べられます。

○その他感想
新代田駅から歩いて数分で着くの嬉しい。駅近っていいですよね。
割と駅から歩く二郎も多かったりするので。


○総合評価(個人評価) ☆5中
星3.7

☆⑤ひばりヶ丘店☆
◆調査隊員名:萬伽里

○味について感想
麺(硬さ、太さなど)：中太面で程よく柔らかい
スープ(乳化具合など)：完全乳化していて濃厚(最高)
豚：程よい脂加減でホロホロ
野菜：くた野菜

○店内の雰囲気
これぞ二郎という感じの着席から緊張が走る感じ
店長さんがこだわりを持ってて独特(元気)

○店の出で立ち(外観)等を見た感想
昔ながらの喫茶店みたいなドアと外観。
あと並びすぎ
だが寒さに耐える価値あり。

○その他感想
さすがランキング上位に入る二郎という感じで出てきた麺もスープも完成されていた。
ただコールとか間違えたら結構恥ずかしい雰囲気。
中級者以降向け。

○総合評価(個人評価) ☆5中
星4.2

☆⑥立川店☆
◆調査隊員名:はびー

行った店舗：立川店

○味について感想
麺(硬さ、太さなど)：柔らかめ、太さ中くらい。優しく小麦香り、スルスルと食べれる。
スープ(乳化具合など)：微乳化で優しい味。強い味ではないので、これをベースに卓上調味料(カエシ、コショウ、トウガラシ)での味変の楽しみがいがある。
豚：脂身と締まった身がバランス良く入っている。こちらも味付けは優しめ。
野菜：シャキ。他店舗よりはキャベツ率がやや高く感じた。

○店内の雰囲気
店員さんが優しく、安心出来る雰囲気。
今年再オープンしたということもあり、綺麗な店内。
若者が多い印象。

○店の出で立ち(外観)等を見た感想
こちらも綺麗。
並び方や食券を買うタイミングを書いた紙が掲示されているので、初見でも安心。

○その他感想
マイルドめ二郎を食べたい時や、初心者の方にオススメ。

○総合評価(個人評価) ☆5中
☆☆☆☆

☆⑦めじろ台店☆
◆調査隊員名:ペコ

○味について感想
麺(硬さ、太さなど)：通常よりはやや細め。でもパツパツしていてコシもある。こういう麺はスープに絡みやすいから最高ですよね。
スープ(乳化具合など)：非乳化スープ。カラメでなくてもしっかりとパンチが感じられるナイススープでした。
豚：小ラーメンはでっけぇ豚が2枚。分厚くてトロットロで柔らかく、噛むだけで幸せを感じられる。
野菜：シャキ野菜。キャベツの比率が多めで高コストなお野菜です

○店内の雰囲気
移転後のめじろ台二郎は、内装がとても綺麗で広さもあり、色んな層のお客さんも食べに来やすい空気感がすっごいこれ。

○店の出で立ち(外観)等を見た感想
高専通り沿いで看板がまずめっちゃ目立つ。
そして店内もめっちゃ明るい。
でもガラス張りなので食べているところは外から丸見えです。
そこだけちょっと恥ずかしいかも。

○その他感想
先代のマスターが引退され、リニューアルオープンしてから初訪問でした。
黒アブラなど、以前のめじろ台二郎の面影は無く、そこには正直寂しさも感じましたが、今もこうして形を変えて、めじろ台二郎が生き続けていることが本当に嬉しい。
毎日通いたい気持ち。


○総合評価(個人評価) ☆5中
星4.6
(編集：ペコ)

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