在台灣有很多的吃素人口，無論你是什麼原因吃素食，其實對於健康來說其實是一件不錯的是，因為可以多攝取點膳食纖維、植化素等重要營養成分，這對於身體的健康扮演著很重要的角色。

雖然我們並沒有吃素，但有很多吃素的觀眾朋友，所以安媽也特別研究的一些創意蔬食料理要跟大家分享，很多時候會建議大家用看的就好，但是今天的料理算是比較簡單快速，歡迎有興趣的朋友可以試做看看喔

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