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🩺 Les effets du poisson sur la santé sont sujets à débat, mais certaines recherches suggèrent des risques qui méritent d'être pris en considération. Le Dr Neal Barnard apporte son expertise sur le sujet.
🤓 Notre invitée, Martine René, pharmacienne, nous éclaire sur les bienfaits des oméga-3 et nous guide vers les meilleures sources de ces acides gras essentiels.
👩‍🍳 Ann nous fait découvrir le jacquier, un fruit tropical utilisé comme substitut de viande, dans une recette innovante de crab cake.
🧂 Anne-Marie, notre nutritionniste, partage des conseils pratiques afin d'assurer un apport suffisant en iode sans recourir à la consommation de poisson.

00:00 Introduction
04:09 Risques liés au poisson avec Dr Barnard
07:28 Role des omega-3 avec Martine
11:33 Recette de crab cake végé avec Ann
15:31 Flash Végétal
16:37 Importance de l'iode avec Anne-Marie
24:10 Discussion
25:51 Au prochain épisode

🌱 Ann
Site : https://veggiemagnifique.com/
Instagram : @veggiemagnifique

🌱 Noémie
Site : https://www.mimiesdelicacies.com/
Instagram : @mimies_delicacies

🌱 Anne-Marie
Site : https://www.cliniquerenversante.com/
Instagram : @cliniquerenversante

🌱 Dr Neal Barnard, MD
https://pcrm.org
Instagram : @drnealbarnard