Poulet farci

1/2 livre de bœuf haché
2 cuillères à café de pâte de gingembre
2 cuillères à café de pâte d'ail
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de paprika fumé
2 cuillères à café de bouillon de poulet ou de bœuf
1 cuillère à café d'huile d'olive (pour cuire le bœuf)

Garniture pour le poulet :
(Le bœuf haché indiqué ci-dessus)
3 cuillères à soupe de Parmesan
4 cuillères à soupe de fromage à la crème
2 cuillères à soupe de basilic
1/2 cuillère à café de poivre noir

Assaisonnement et enrobage pour poitrines de poulet :
2- Grosses poitrines de poulet
1/2 cuillère à café de bouillon de poulet
1/2 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café de poivre citronné
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour poulet de Montréal
1/2 cuillère à café d'assaisonnement cajun
1 cuillère à café d'ail
1 1/2 tasses de farine
1 tasse de chapelure
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de poivre citronné
1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour poulet de Montréal
1 cuillère à café de bouillon de poulet
1 cuillère à café d'assaisonnement cajun
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de poudre d'oignon
2- Oeufs battus

Sauce à la crème:

1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
2 cuillères à café d'ail frais
2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil
2 tasses - Bébés épinards
1 tasse de crème épaisse
1/2 cuillère à café de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de parmesan
2 cuillères à soupe de basilic







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