ขนมไข่ฝรั่งเศส มาเดอลีน
ส่วนผสมทั้งหมด
ไข่ไก่เบอร์สอง 4 ฟอง
น้ำตาล 170 กรัม
ผิวเลมอน 1 ลูก
แป้งเค้ก 180 กรัม
ผงฟู 8 กรัม
เกลือ นิดหน่อย
เนยเค็มละลาย 200 กรัม ( ใช้ตอนอุ่น )
👉🏻ผสมแป้งเสร็จ รำแข่ตู้เย็น 30 นาที ก่อนอบ
👉🏻สูตรนี้ ทำได้้ 30 ชิ้น
อุ่นเตาให้ร้อนก่อน 10 นาที ไฟบนล่าง 170 องศา
ใช้เวลาอบ 15 นาที

Ingredients ( Madeline )
4 eggs
170 g. Sugar
Zest of 1 lemon
180 g.cake flour
8 g.baking powder
1/8 tsp salt
200 grams of salted butter, melted at 50 degrees (use immediately after melting )
👉🏻 Mix and place in the refrigerator for 30 minutes before baking.
👉🏻 This recipe makes 30 pieces.